『The King's Kitchen Garden』은 1678년 라 캉티니에(La Quintinie)에 의해 베르사유 궁전 근처에 조성되어 루이 14세에게 과일과 채소를 공급했다. 정원은 9헥타르의 면적이며, 다양한 기후를 조성해 무화과, 멜론, 아스파라거스 등 다양한 작물을 재배했다. 현재 정원에는 약 450종의 과일과 400종의 채소가 있으며, 재배, 기술 실험, 원예 교육의 기능을 하고 있다. 국립 원예 학교의 학생들은 이곳에서 실습과 이론 교육을 받는다. 이 책은 이러한 정원의 역사와 활동을 기록한 것이다.