재미있고, 깊이 있으며, 부조리하면서도 예상치 못한 아름다움으로 가득 찬 이 사진집은 미국 작가 제이슨 펄포드(Jason Fulford)의 작품집이다. 『The Heart is a Sandwich』는 10년 동안 이탈리아에서의 경험으로 비롯한 12개의 이야기를 담고 있다. 책에는 제빵사들과의 만남, 박물관 지하, 지구의 중심 등에 대한 다양한 이야기들이 실려있다. 제이슨 펄포드의 사진은 겉보기에는 단순해 보이지만, 뛰어난 구성 능력으로 메타포와 그 의미를 드러낸다. 세계적으로도 잘 알려진 펄포드의 편집 기술은 겹겹이 쌓인 표현과 세심한 배열을 통해 모호함을 제시하고 무한함의 세계로 독자를 초대한다.